للنساء فقط

أفكار وخبرات للمطبخ

تبادل الخبرات في مجال الطبخ و نصائح و إرشادات,رفوف للمطبخ الصغير,أفكار مبتكرة لتنظيم مطبخك الصغير, أفكار ذكية تفيدك في حياتك اليومية رفوف مطابخ بسيطة,افكار وخبرات وترتيب المطبخ,استخدامات و افكار غير عادية لحاجات فى مطبخ الست الشاطرة,رفوف مطابخ للبهارات,خبرات متنوعة أفكار ذهبية,اسئله في المطبخ هنجاوبك عليها.

نسخ رابط الموضوع
https://vb.3almik.com/showthread.php?t=782
371 4
02-17-2018
#1  

Thumbs upاسرار المعجنات الهشه،سر المعجنات الطرية،السر في طراوة المعجنات،اسرار نجاح المعجنات


اسرار المعجنات الهشه،سر المعجنات الطرية،السر في طراوة المعجنات،اسرار نجاح المعجنات
كيف احافظ على المعجنات طرية ، سبب طراوة العجين

- السكر الكتير بيموت الخميرة
ايه دا .. دا كل الشيفات بيقولوا حطوا سكر عشان تتفاعل
الملح لو اتحط مباشر عالخميرة تموت والسكر لو اتحط كتير نفس التأثير..

فلو هتحطي يبقى معلقة صغيرة سكر مش اكتر لو عايزين الخميرة تشتغل
احسن يبقى معلقة عسل ابيض
السكر الافضل اخلطيه مع الدقيق مش مباشر مع الخميرة
طب والملح
ضيفيه بعد ما تكوني لميتي الدقيق والخميرة مع الماية
ظ¢ - الخميرة الكتير بتبوظ طعم المعجنات ..

الافضل ان لكل كيلو دقيق معلقة كبيرة خميرة فورية
ظ£- الخميرة الطازة "البيرة"

متقعدش عندك اكتر من اسبوع حتى لو في الفريزر
- بلاش محسن خبز
ظ¤- العجن بقى
على اد ما تقدري اعجني ... عشان تطلعي عجينة حلوة مدة العجن متقلش عن ربع ساعة

متواضل لو في العجانة لو على ايديكي .. يبقى 30 دقيقة اقل حاجة
ظ¥- طبعا الكوكيز والبسكوت والكحك والكيكات

مش بتتعجن عشان منحررش الجلوتين يادوب الدقيق يختلط مع باقي المكونات
وهبقى اقولكم في بوست منفصل عن اسرار نجاحهم
- بلاش محسن خبز
ظ¦- اضربي العجين
وشيليه لفوق واهبديه على الرخامة كأنك بتتنتقمي منه عشان يبقى هش جدا زي القطن
- بلاش محسن خبز
ظ§ - الزيت او الزبدة بيطروا العجين ..
ظ¨- اللبن البودرة بيطري العجين

- بلاش محسن خبز
ظ© - المعجنات اللي فيها بيض

بتستوي على ظ،ظ¨ظ* عشان تستوي مظبوط ..
المعجنات اللي مفيهاش بيضمن ظ¢ظ*ظ* ل ظ¢ظ¢ظ*
ظ،ظ*- لما تسيبي العجين يخمر غطية ببلاستيك راب عشان وشه مينشفش ..
ظ،ظ،- العجين يخمر في مكان دافي ولازم يتضاعف حجمه
ظ،ظ¢- متعجنيش العجين تاني بعد ما اتخمر ..

هتموت الخميرة اللي نشطت .. لميه على بعضه براااااااحة
ظ،ظ£ - الشخص اللي قال ولعي الفرن على نار هادية جدا

وبعدين اطفيه وسيبي العجين يخمر فيه شخص فاااااااااشل ومبيفهمش لانك بتبوظي
العجين وهيطلع مكتوم ووحش ووشه ناشف
ظ،ظ¤- بعد ما تخمري العجين سيبيه في التلاجة ليلة كاملة

هتاخدي احسن عجين زي برا بالظبط .. بس لو مستعجلة اشتغلي فيه عادي واتوكلي على الله هيبقى تمام جدا بردو
اسرار المعجنات الهشه،سر المعجنات الطرية،السر في طراوة المعجنات،اسرار نجاح المعجنات




02-19-2018
#2  

افتراضيرد: اسرار المعجنات الهشه،سر المعجنات الطرية،السر في طراوة المعجنات،اسرار نجاح المعجنات

موضوع مميز
بارك الله فيكى


03-11-2018
#3  

افتراضيرد: اسرار المعجنات الهشه،سر المعجنات الطرية،السر في طراوة المعجنات،اسرار نجاح المعجنات

وفي انتظار جديدك الأروع والمميز لك مني أجمل التحيات وكل التوفيق لك يا رب


08-16-2018
#4  

افتراضيرد: اسرار المعجنات الهشه،سر المعجنات الطرية،السر في طراوة المعجنات،اسرار نجاح المعجنات




اظهار التوقيع
توقيع
ام يوسف




08-31-2018
#5  

افتراضيرد: اسرار المعجنات الهشه،سر المعجنات الطرية،السر في طراوة المعجنات،اسرار نجاح المعجنات





الكلمات الدلالية (Tags)
المعجنات, المعجنات،اسرار, الهشه،سر, الطرية،السر, اسرار, في, نجاح, طراوة

أدوات الموضوع

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
القلب يفكر،اسرار القلب والروح،القلب في الاعجاز العلمي،علاقة القلب بالعقل كبرياء انثى الإعجاز العلمي 4 08-29-2018 03:56 AM
كيف اخلي البسبوسه متماسكه،اسرار البسبوسة الناجحة،بسبوسه متماسكه ولذيذه،سر نجاح البسبوسه المحشيه Hekayat Banat الحلويات الشرقية والغربية 7 07-23-2018 08:45 AM
اسرار سامي عنان تكشف عن دور هشام جنينه yasmen الاخبار - News 5 06-29-2018 07:30 PM
تخلص من العادة سرية في يومين ، كيف اترك العاده السریه للبنات ، علاج العاده السریه عند البنات ساحرة الشرق أسرار بنات - سن المراهقة 3 04-05-2018 02:02 PM
كيف اترك العاده السریه،كيفية التوقف ممارسة العادة السرية،علاج اثار العاده السریه عند البنات ساحرة الشرق أسرار بنات - سن المراهقة 3 04-05-2018 02:02 PM


الساعة الآن 09:59 AM.


Powered by vBulletin Version 3.8.8 Alpha 1
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd Trans
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2018 DragonByte Technologies Ltd.

خيارات الاستايل

  • عام
  • اللون الأول
  • اللون الثاني
  • الخط الصغير
  • اخر مشاركة
  • لون الروابط
إرجاع خيارات الاستايل