للنساء فقط

الحلويات الشرقية والغربية

طرق عمل الحلويات الشرقية و الغربية التورت والجاتوة والكيك استشارات فى الحلويات والتارت الشرقية والغربية اسماء الحلويات الفرنسية والشاميه بالصور مخبوزات العيد بالخطوات المصوره

نسخ رابط الموضوع
https://vb.3almik.com/showthread.php?t=12483
83 1
03-16-2019
#1  

افتراضيكيفية عمل الشعيرية بالسكر 2019


تعتبر الشعيريّة من المواد الغذائيّة الأساسية للكثير من وصفات الحلويّات في عالمنا العربي. وتستخدم أيضاً في الكثير من وصفات الشوربات المتنوّعة والمختلفة. تصنع الشعيريّة من مادة الطحين بشكلٍ أساسي، وهناك أنواع مختلفة منها، ومن أشهرها: الشعيريّة الباكستانية، والتي تكون طويلةً ورفيعةً جداً؛ بحيث تشبه الخيوط الرفيعة.


يمكن تحضير العديد من أنواع الحلويّات المختلفة والمتنوّعة من الشعيرية؛ إذ يمكن إعداد بعض أنواع الكيك، بالإضافة إلى أطباق متنوّعة من حلوى الشعيريّة بطرق مختلفة، وتدخل في صناعة عجينة الكنافة الشهيرة.

من أشهر الحلويّات التي تعد من الشعيريّة هي الشعيرية بالسكر، ذلك الطبق الشعبي الّذي يعتبر من أطباق الحلويّات المشهورة، والتي كان يعدّها أجدادنا منذ قديم الزمان، وتعدّ من الأطباق الفلسطينيّة التقليدية؛ حيث إنّها لاقت رواجاً في بلاد الشام لسهولة صنعها وقلّة تكاليفها.
عمل الشعيريّة بالسكّر

المكوّنات

  • كوب من الشعيريّة العادية.
  • أربع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي.
  • 30 غراماً من الزبدة.
  • ثلاثة أكواب من الماء.
  • ثلاثة أرباع الكوب من السكّر أو حسب الرغبة.
  • ملعقتان كبيرتان من ماء الورد.
  • جوز الهند للتزيين، أو قرفة، أو أيّ نوع من المطيبات.
طريقة التحضير

  • نضع الزيت في وعاء على النار حتى يسخن، ثمّ نضيف الشعيريّة فوقه.
  • نبدأ بتقليب الشعيرية مع الزبدة بهدوء حتى تتحمّر، وتأخذ اللون الذهبي. ( هنا يجب ملاحظة أنّ الشعيرية لا تحتاج إلى وقت كثير فهي تتحمّر بسرعة ).
  • نضيف كميّة الماء مع كميّة ماء الورد التي في المقادير على الشعيريّة، ونحرّك المزيج قليلاً ونتركه على نارٍ منخفضة حتى تنضج الشعيريّة، وتتشرّب كميّة الماء.
  • نضيف كميّة السكر بعد أن تنضج الشعيريّة ، ونقلّب المزيج ونتركه على النار حتى يذوب السكّر وتمتصّه الشعيرية.
  • نضيف الزبدة ونقلّب الشعيرية جيداً.
  • نسكبها في صحون صغيرة كطريقة تقديم فرديّة أو في صحن واحد كبير.
  • نزيّن وجه الشعيرية بجوز الهند أو القرفة المطحونة أو بأيّ نوع من أنوع المكسّرات.

من الجدير بالذّكر أنّ وصفة الشعيرية بالسكّر من الوصفات التي اشتهر أكلها في فصل الشتاء، لأنها تمدّ الجسم بالطاقة والحرارة، مما تشعر الشخص بالدفء. ومن الوصفات المشابهة لوصفة الشعيرية بالسكر هي وصفة الشعيريّة بالحليب، وهي من الوصفات الغنيّة والمفيدة، وذلك لاحتوائها على الحليب.



اظهار التوقيع
توقيع
بنت الصعيد
"رَبَّنَا اغْفِرْ لِي وَلِوَالِدَيَّ وَلِلْمُؤْمِنِينَ يَوْمَ يَقُومُ الْحِسَابُ"




04-20-2019
#2  

افتراضيرد: كيفية عمل الشعيرية بالسكر 2019

ايه الجمال ده بجد تحفه الوصفه وسلسه جدا

طلعت جميييييييييييييييله





اظهار التوقيع
توقيع
مامة عمر
يآآآآرَبْ في آلصَدرِ بُكآء لَم يَسْمَعهُ آحدْ ,.,
وحدك يآ آلله تَعرِفُ حَجمَ الألَمْ ... فَـ آنزعهُ مِني وَ أبدله خيْراً

اللّهم أعطِني من القوّة مآ يَجعَلني أعيشُ بـِ رضآكَ أنتَ وَحدكَ





الكلمات الدلالية (Tags)
2019, الشعيرية, بالسكر, عمل, كيفية

أدوات الموضوع

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة عمل فطيرة الجلاش بالسكر.فطائر الجلاش اللذيذة.الفطير الكداب بالسكر فريده المعجنات والفطائر 8 04-20-2019 02:23 AM
طريقة عمل البريوش الحلو,كيفية تحضير البريوش بالسكر,وصفة عمل بريوش هش بسهولة ام يوسف المعجنات والفطائر 5 04-20-2019 02:22 AM
طريقة عمل كحك العيد الناعم بالصور,كيفية تحضير كحك العيد بالسكر زى المحلات ام يوسف الحلويات الشرقية والغربية 4 04-20-2019 12:46 AM
طريقة عمل الجلاش,بقلاوة عش البلبل,جلاش عش العصفورة,حلويات رمضان,صينية جلاش حلو,جلاش بالسكر ساحرة الجنوب الحلويات الشرقية والغربية 5 04-20-2019 12:44 AM
صور فساتين اطفال 2019,كيفية أختيار فساتين أطفال 2019,فساتين افراح للاطفال 2019,صور فساتين اطفال2019 قمر الزمان أزياء وملابس أطفال 1 04-14-2019 01:37 AM


الساعة الآن 05:36 AM.


Powered by vBulletin Version 3.8.8 Alpha 1
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd Trans
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2019 DragonByte Technologies Ltd.

خيارات الاستايل

  • عام
  • اللون الأول
  • اللون الثاني
  • الخط الصغير
  • اخر مشاركة
  • لون الروابط
إرجاع خيارات الاستايل