للنساء فقط

أكلات شعبية

اشهر الاكلات العالمية,اكلات واطباق شعبية من جميع انحاء العالم,اكلات شعبيه بالصور, كشري,كوارع,حمص,جمبري,فول,ملوخية ناشفة,مسقعه,ويكا,طعمية,حواوشي,مفتقة,المجدرة,عجه,شكشوكه اكلات شعبيه من مصرية سورية اماراتية لبنانية جزائرية هندية عراقية اسبانية سعودية يونانية كويتية ايطالية

نسخ رابط الموضوع
https://vb.3almik.com/showthread.php?t=7056
26 1
منذ 5 يوم
#1  

افتراضيأكلة العيد| تعرف على طريقة عمل الترمس وفوائده-


أكلة العيد| تعرف على طريقة عمل الترمس وفوائده-


أكلة العيد| تعرف على طريقة عمل الترمس وفوائده-


أكلة العيد| تعرف على طريقة عمل الترمس وفوائده-




ارتبطت عادة عند كثير من المصريين، في الأعياد والمناسبات بأكلات معينة فمثلا ارتبط عيد الفطر المبارك بالمسليات؛ مثل الكحك، والبسكويت، وخاصة الترمس فهو من أشهر الأطعمة التى تقدم فى هذا الوقت، وأنه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية والفيتامينات مثل الكالسيوم، والفسفور، والأملاح المعدنية.

قدمت الشيف سعاد النمس، طريقة بسيطة وسهلة لعمل الترمس في المنزل، مضيفة أن هناك نوعين للترمس الحلو والمر «البلدي».

الترمس الحلو
ينقع الترمس، طول الليل مع تغير الماء كل فترة أن أمكن، ثم يسلق لمدة نصف ساعة أو حتى يستوى ولونه يصفر ثم يصفى من ماء السلق ويملح بملعقة كبيرة من الملح على كل لتر ماء أو حسب الرغبة وذلك يعمل تمليحة بسرعة، ثم يتم تقديمه للأكل، ويقدم مع عصر الليمون عليه و رشة شطا بودر وكمون حسب الرغبة.
الترمس المر «البلدي»
وهذا ينقع لمدة 24 ساعة وكل ساعة يغير له الماء ثم يسلق مثل الترمس الحلو، ويتم تصفيته من ماء السلق وينقع حوالى ثلاثة أيام وكل ساعة، إن أمكن يتم تغيير الماء له، ثم يملح مثل الاخر.


فوائد الترمس
وقالت سعاد النمس، إن الباحثون، أكدوا أن الترمس يحتوي على مواد فعالة مثل البروتين بنسبة 30%، كما أنه يحتوي على مادة «الليسيتين» وهي مادة مكونة من الكالسيوم والفوسفور ولهذا فهو مقو جيد للأعصاب ومنبه للقلب كما أنه في الطب الشعبي القديم كان يعتبر الترمس أقرب إلى الدواء من الغذاء وله فوائد علاجية وكان يستعمل لعلاج الأمراض الجلدية والباطنية المعدية حيث يزيل الكلف والقروح والبثور في الوجه، وعندما كان يخلطوا مع الشعير كان يسكن أوجاع المفاصل ويفتح سدد الطحال والكبد.



وأضافت أن الترمس من أغنى الحبوب بالألياف وهو ما يجعله من الأغذية المناسبة لمرضى السكر، خاصةً أن هذه الألياف تبطئ من امتصاص الجسم للجلوكوز السكر البسيط الناتج عن تحلل النشويات والسكريات ما يقاوم ارتفاع مستوى السكر بالدم، كما أن هذه الألياف تقاوم ارتفاع مستوى الكوليسيترول وتقاوم حدوث الامساك وتحمي الإصابة بسرطان الأمعاء الغليظة.



أكلة العيد| تعرف على طريقة عمل الترمس وفوائده-

المصدر : منتدي عالمك - من قسم أكلات شعبية


اظهار التوقيع
توقيع
فخامة ملكة


مهم جدا اتفضلى غاليتي
http://www.al8z.com/2minutes.htm



منذ 4 يوم
#2  

افتراضيرد: أكلة العيد| تعرف على طريقة عمل الترمس وفوائده-




اظهار التوقيع
توقيع
ام يوسف





الكلمات الدلالية (Tags)
أكلة, الترمس, العيد|, تعرف, عمل, على, وفوائده-, طريقة

أدوات الموضوع

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
بمناسبة العيد طريقة عمل الترمس وحمص الشام فخامة ملكة أكلات شعبية 1 منذ 4 يوم 09:14 AM
طريقة عمل الترمس الحار,طريقة بسيطة لعمل الترمس بسهولة قبل العيد,الترمس,طريقة عمل الترمس الحلو, قمر الزمان أفكار وخبرات للمطبخ 1 منذ أسبوع واحد 04:09 AM
طريقة عمل الترمس,طريقة عمل الترمس المر,طريقة عمل الترمس البلدي بسرعة,طريقة عمل الترمس البلدي 2018 موجوع قلبى أفكار وخبرات للمطبخ 2 منذ أسبوع واحد 03:53 AM
طريقة عمل الترمس البلدي,طريقة سلق الترمس,عمل الترمس الحلو, كيف اطبخ الترمس المر,طريقة عمل الترمس الب موجوع قلبى أفكار وخبرات للمطبخ 1 منذ أسبوع واحد 03:51 AM
طريقة عمل الترمس فى البيت,طريقة عمل الترمس البلدى,طريقة الترمس السريع,كيفية تحضير الترمس فى المنزل ام يوسف أكلات سهلة وسريعة 1 منذ أسبوع واحد 12:48 AM


الساعة الآن 06:04 PM.


Powered by vBulletin Version 3.8.8 Alpha 1
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd Trans
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2018 DragonByte Technologies Ltd.

خيارات الاستايل

  • عام
  • اللون الأول
  • اللون الثاني
  • الخط الصغير
  • اخر مشاركة
  • لون الروابط
إرجاع خيارات الاستايل
احسبي وزنك المثالي