للنساء فقط

المعجنات والفطائر

المعجنات والفطائر والمقبلات طريقة عمل البيتزا,وصفات لعمل معجنات هشة,طريقة عمل معجنات سهلة بالصور,عجينة العشر دقائق,كل مايمكنك عمله بالطحين والسكر,طريقة عمل معجنات حادقة بالصور,نصائح للمعجنات.

نسخ رابط الموضوع
https://vb.3almik.com/showthread.php?t=7148
5702 6
08-14-2018
#1  

Icon21463طريقة عمل ام علي بالطريقة المصرية من مطبخى,طريقة عمل ام علي بالبف باستري بالصور,حلويات العيد ام عيد


طريقة عمل ام علي بالطريقة المصرية من مطبخى,طريقة عمل ام علي بالبف باستري بالصور,حلويات العيد ام عيد
وصفة اليوم حلو عربي مصري بحت وهي معشوقة الجماهير (ام علي^_^)

وصفة جميلة والاحلى لما تتقدم وهي دافية.

فكرتي عن ام علي بتختلف شوية .

شخصياً مش بحبها عايمة كأنها شوربة وبتحتوي على قطع مكسرات .

بحبها تكون قطع ماسكة نفسها وتققطعي منها كأنها تارت او جاتوة^_^ .
الكلام مش واضح لكن طريقتي في ام علي حتوضح كلامي اكتر بإسم الله نبدأ ونروح نزور صاحبتنا
أم علي ^_^
الشكل النهائي ام علي

طريقة عمل ام علي بالطريقة المصرية من مطبخى,طريقة عمل ام علي بالبف باستري بالصور,حلويات العيد ام عيد
صورة أقرب توضح القطع المنفصلة والواضحة للتقطيع والتقديم السهل
طريقة عمل ام علي بالطريقة المصرية من مطبخى,طريقة عمل ام علي بالبف باستري بالصور,حلويات العيد ام عيد
المقادير لصينية حجم وسط .
2 حليب سائل صغير الحجم. علبة قشطة(3/4الكوب). 3/4الكوب كريما خفق سائلة .

مكسرات(جوزهند.زبيب.مكسرات مكس) 1كوب سكر .

6قطع مربعات عجينة الباف بيستري او حسب حجم الصينية .
طريقة عمل ام علي بالطريقة المصرية من مطبخى,طريقة عمل ام علي بالبف باستري بالصور,حلويات العيد ام عيد
المكسرات حسب ما تحبي لكن انا استخدمت المبين في الصورة .

لكن ضروري استخدام جوز الهند لانه بيظهر طعم ام علي
طريقة عمل ام علي بالطريقة المصرية من مطبخى,طريقة عمل ام علي بالبف باستري بالصور,حلويات العيد ام عيد
بحب استخدم الباف بيستري لانه بيحافظ على شكلة اكتر من اي شي ثاني .

لكن في ناس بتستخدم الباف باستري المخبوز جاهز جربته لكن بيذوب بسرعة كبيرة في وصفة ام علي وبيخليها سايحة .
على سبيل المثال امي بتحب تستخدم الجلاش في ام علي .
بتقلي وبتكمل الوصفة عادي زي وصفتي .
طريقة عمل ام علي بالطريقة المصرية من مطبخى,طريقة عمل ام علي بالبف باستري بالصور,حلويات العيد ام عيد
لتجهيز الباف بيستري . نقطع الباف بيستري لقطع حسب حجم وارتفاع الصينية المستخدمة

ولازم تكون القطع بنفس الارتفاع لكن الحجم حسب ما تحبي .
طريقة عمل ام علي بالطريقة المصرية من مطبخى,طريقة عمل ام علي بالبف باستري بالصور,حلويات العيد ام عيد
نرش على كل قطعة من الباف بايستري شوية من السكر
طريقة عمل ام علي بالطريقة المصرية من مطبخى,طريقة عمل ام علي بالبف باستري بالصور,حلويات العيد ام عيد
الباف بيستري يا جماعة بالذات المربعات لازم بعد ما يخرج من الفريزر يتفك على طول ويتوزع على ورق الزبدة

علشان نقدر نحافظ على شكل جميل وشيك ومرتب .
ولو حتقطعي يبقى بعد ما تفكي على طول وهو مثلج تقطعي بسكين حادة.
طريقة عمل ام علي بالطريقة المصرية من مطبخى,طريقة عمل ام علي بالبف باستري بالصور,حلويات العيد ام عيد
يخبز في الفرن على حرارة 180 لحد ما ينفش ويتحمر
طريقة عمل ام علي بالطريقة المصرية من مطبخى,طريقة عمل ام علي بالبف باستري بالصور,حلويات العيد ام عيد
الطريقة
نضيف السكر على القشطة
طريقة عمل ام علي بالطريقة المصرية من مطبخى,طريقة عمل ام علي بالبف باستري بالصور,حلويات العيد ام عيد
وبحب اضيف شوية فانيلا ونخفق لحد ما السكر يذوب ويختفي
طريقة عمل ام علي بالطريقة المصرية من مطبخى,طريقة عمل ام علي بالبف باستري بالصور,حلويات العيد ام عيد
ويكون شكل الخليط ناعم . وممكن تتحكمي في كمية السكر في المرحلة دي
طريقة عمل ام علي بالطريقة المصرية من مطبخى,طريقة عمل ام علي بالبف باستري بالصور,حلويات العيد ام عيد
نضيف كريمة الخفق السائل والحليب لخليط القشطة والسكر ونخفق ونخلهم على جنب
طريقة عمل ام علي بالطريقة المصرية من مطبخى,طريقة عمل ام علي بالبف باستري بالصور,حلويات العيد ام عيد
الصينية المستخدمة هي بايركس حجم وسط و2بولة صغيرة
طريقة عمل ام علي بالطريقة المصرية من مطبخى,طريقة عمل ام علي بالبف باستري بالصور,حلويات العيد ام عيد
نبدأ نرص قطع الباف بيستري المخبوزة بشكل طولي كما هو موضوح ونحاول نرصهم ونزنق
طريقة عمل ام علي بالطريقة المصرية من مطبخى,طريقة عمل ام علي بالبف باستري بالصور,حلويات العيد ام عيد
الشكل النهائي
طريقة عمل ام علي بالطريقة المصرية من مطبخى,طريقة عمل ام علي بالبف باستري بالصور,حلويات العيد ام عيد
نوزع المكسرات بشكل عشوائي
طريقة عمل ام علي بالطريقة المصرية من مطبخى,طريقة عمل ام علي بالبف باستري بالصور,حلويات العيد ام عيد
ونبدأ نصب الخليط السائل على مهمل طريقة عمل ام علي بالطريقة المصرية من مطبخى,طريقة عمل ام علي بالبف باستري بالصور,حلويات العيد ام عيد
طريقة عمل ام علي بالطريقة المصرية من مطبخى,طريقة عمل ام علي بالبف باستري بالصور,حلويات العيد ام عيد
ونكرر العملية بالنسبة للبولات الصغنونة
طريقة عمل ام علي بالطريقة المصرية من مطبخى,طريقة عمل ام علي بالبف باستري بالصور,حلويات العيد ام عيد
بغطي الصينية بالنايلون الشفافة وبحاول اشد اطراف النايلون علشان الباف باستري بيكون مرتفع

بسبب خفقة وخليط الحليب بيكون في الاسفل
طريقة عمل ام علي بالطريقة المصرية من مطبخى,طريقة عمل ام علي بالبف باستري بالصور,حلويات العيد ام عيد
لاحظي قطع الباف باستري مرتفعة لانها اخف من خليط الحليب
طريقة عمل ام علي بالطريقة المصرية من مطبخى,طريقة عمل ام علي بالبف باستري بالصور,حلويات العيد ام عيد
وبندخلها الثلاجة لمدة ساعتين على الاقل على قطع الباف بيستري تتشرح خليط الحليب بشكل جيد

وده شكلها بعد مرور والساعتين في الثلاجة .
طريقة عمل ام علي بالطريقة المصرية من مطبخى,طريقة عمل ام علي بالبف باستري بالصور,حلويات العيد ام عيد
اتشربت بشكل جميل لكن لازالت القطع محافظة على شكلها

وقووامها الاختلاف فقط انها كانت مقرمشة ودلوقتي طريت^_^
طريقة عمل ام علي بالطريقة المصرية من مطبخى,طريقة عمل ام علي بالبف باستري بالصور,حلويات العيد ام عيد
  نخبز ام علي على حرارة هادية 180درجة لمدة نص ساعة ونحمر الوجة بشكل خفيف

وده شكلها بعد ما خرجت من الفرن .
لكن طبعا البولات الأصغر بتاخد وقت اقل حوالي ربع ساعة .
طريقة عمل ام علي بالطريقة المصرية من مطبخى,طريقة عمل ام علي بالبف باستري بالصور,حلويات العيد ام عيد
شكل التقديم النهائي
طريقة عمل ام علي بالطريقة المصرية من مطبخى,طريقة عمل ام علي بالبف باستري بالصور,حلويات العيد ام عيد
طريقة عمل ام علي بالطريقة المصرية من مطبخى,طريقة عمل ام علي بالبف باستري بالصور,حلويات العيد ام عيد
طريقة عمل ام علي بالطريقة المصرية من مطبخى,طريقة عمل ام علي بالبف باستري بالصور,حلويات العيد ام عيد
طريقة عمل ام علي بالطريقة المصرية من مطبخى,طريقة عمل ام علي بالبف باستري بالصور,حلويات العيد ام عيد
الشكل المثالي لأم علي بالنسبة ليا .

قطع باف باستري متشربة خليط قشطة وكريمة وحليب وسكر وكل قطعة محافظة على شكلها المثالي طريقة عمل ام علي بالطريقة المصرية من مطبخى,طريقة عمل ام علي بالبف باستري بالصور,حلويات العيد ام عيد .

لاحظي الصور التالية معبرة اكتر عن الكلام
طريقة عمل ام علي بالطريقة المصرية من مطبخى,طريقة عمل ام علي بالبف باستري بالصور,حلويات العيد ام عيد
طريقة عمل ام علي بالطريقة المصرية من مطبخى,طريقة عمل ام علي بالبف باستري بالصور,حلويات العيد ام عيد
طريقة عمل ام علي بالطريقة المصرية من مطبخى,طريقة عمل ام علي بالبف باستري بالصور,حلويات العيد ام عيد
طريقة عمل ام علي بالطريقة المصرية من مطبخى,طريقة عمل ام علي بالبف باستري بالصور,حلويات العيد ام عيد
وشكل الحجم الأصغر شيك كمان .
طريقة عمل ام علي بالطريقة المصرية من مطبخى,طريقة عمل ام علي بالبف باستري بالصور,حلويات العيد ام عيد
طريقة عمل ام علي بالطريقة المصرية من مطبخى,طريقة عمل ام علي بالبف باستري بالصور,حلويات العيد ام عيد
مع محبتي
#شيف_لطيفة_مسعود طريقة عمل ام علي بالطريقة المصرية من مطبخى,طريقة عمل ام علي بالبف باستري بالصور,حلويات العيد ام عيد

طريقة عمل ام علي بالطريقة المصرية من مطبخى,طريقة عمل ام علي بالبف باستري بالصور,حلويات العيد ام عيد




08-14-2018
#2  

افتراضيرد: طريقة عمل ام علي بالطريقة المصرية من مطبخى,طريقة عمل ام علي بالبف باستري بالصور,حلويات العيد ام




اظهار التوقيع
توقيع
ام المصريين

08-14-2018
#3  

افتراضيرد: طريقة عمل ام علي بالطريقة المصرية من مطبخى,طريقة عمل ام علي بالبف باستري بالصور,حلويات العيد ام

وصفاتك كلها زى العسل زيك
تسلم ايديك يااجمل شيف
احلى تكريم وتقيم لعيونك



اظهار التوقيع
توقيع
ام يوسف




08-14-2018
#4  

افتراضيرد: طريقة عمل ام علي بالطريقة المصرية من مطبخى,طريقة عمل ام علي بالبف باستري بالصور,حلويات العيد ام

اجمل و اروع شيف شفتها
على فكرة وصفاتك الاولى نجحن معايا
الف مبروك التكريم هجرب وصفتك دي المرة كمان



اظهار التوقيع
توقيع
فخامة ملكة
((فَقُلْتُ اسْتَغْفِرُوا رَبَّكُمْ إِنَّهُ كَانَ غَفَّارًا يُرْسِلِ السَّمَاء عَلَيْكُم مِّدْرَارًا وَيُمْدِدْكُمْ بِأَمْوَالٍ وَبَنِينَ وَيَجْعَل لَّكُمْ جَنَّاتٍ وَيَجْعَل لَّكُمْ أَنْهَارًا))


صدق الله العظيم ، و هل أصدق من الله قيلا

استغفر الله العلي العضيم من كل دنب عضيم اللهم اغفر لي و لوالدي
اللهم امين و لكل شخص قالها بالمتل

http://mp3qurany.com/mp3.php?Quran=1

08-14-2018
#5  

افتراضيرد: طريقة عمل ام علي بالطريقة المصرية من مطبخى,طريقة عمل ام علي بالبف باستري بالصور,حلويات العيد ام

اجمل و اروع شيف شفتها
على فكرة وصفاتك الاولى نجحن معايا
الف مبروك التكريم هجرب وصفتك دي المرة كمان



اظهار التوقيع
توقيع
فخامة ملكة
((فَقُلْتُ اسْتَغْفِرُوا رَبَّكُمْ إِنَّهُ كَانَ غَفَّارًا يُرْسِلِ السَّمَاء عَلَيْكُم مِّدْرَارًا وَيُمْدِدْكُمْ بِأَمْوَالٍ وَبَنِينَ وَيَجْعَل لَّكُمْ جَنَّاتٍ وَيَجْعَل لَّكُمْ أَنْهَارًا))


صدق الله العظيم ، و هل أصدق من الله قيلا

استغفر الله العلي العضيم من كل دنب عضيم اللهم اغفر لي و لوالدي
اللهم امين و لكل شخص قالها بالمتل

http://mp3qurany.com/mp3.php?Quran=1

08-15-2018
#6  

افتراضيرد: طريقة عمل ام علي بالطريقة المصرية من مطبخى,طريقة عمل ام علي بالبف باستري بالصور,حلويات العيد ام





الكلمات الدلالية (Tags)
من, مطبخى, ام, المصرية, العيد, بالبف, بالصور, بالطريقة, باستري, حلويات, عمل, على, عيد, طريقة

أدوات الموضوع

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة عمل اللوبيا ام عين سودا باللحمة بالطريقة المصرية،طريقة عمل اللوبيا الناشفة باللحمة ساحرة الشرق أكلات وأطباق من عالمك 6 منذ 2 أسابيع 06:25 PM
الفوصوليا الخضراء بالزيت،طريقة طبخ الفاصوليا الخضراء بالصور بالطريقة المصرية،لوبيا بالزيت ساحرة الشرق أكلات سهلة وسريعة 5 منذ 2 أسابيع 01:07 AM
طريقة عمل اللانكشير من مطبخ الشيف منال العالم,حلويات العيد,حلويات شرقية,حلويات سهلة,وصفات حلويات قمر الزمان الحلويات الشرقية والغربية 2 08-15-2018 01:13 AM
طريقة عمل اللانكشير بالصور,حلويات العيد بالخطوات المصوره 2018,بسكويت لانكشير,وصفات عمل بسكوت ساحرة الجنوب الحلويات الشرقية والغربية 2 08-11-2018 12:54 PM
طريقة عمل البسبوسة المصرية بالصور,حلويات رمضان,طريقة عمل البسبوسةبالزبادي,طريقة عمل البسبوسة الجاهزة ساحرة الجنوب الحلويات الشرقية والغربية 9 07-02-2018 01:52 PM


الساعة الآن 05:10 PM.


Powered by vBulletin Version 3.8.8 Alpha 1
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd Trans
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2018 DragonByte Technologies Ltd.

خيارات الاستايل

  • عام
  • اللون الأول
  • اللون الثاني
  • الخط الصغير
  • اخر مشاركة
  • لون الروابط
إرجاع خيارات الاستايل